自家焙煎コーヒー専門店　YOUMECA

珈琲豆処夢珈は「YOUMECA」に生まれ変わりました！

YOUMECAは、YOU（あなた）とME（私）とで、
本当に美味しい1杯のコーヒー（CA＝Café, coffee）を
囲んで笑える空間を作ってほしい、
という想いから生まれたブランドです。

コーヒーは生鮮食品、
焙煎豆のおいしさの基本は「鮮度」
YOUMECAはこのことを伝え続けています。

焙煎してから時が経ち、ガスが抜けて劣化したコーヒーを飲んで、コーヒーは苦いだけの飲み物という印象をもってしまった人もいらっしゃると思います。本来のコーヒーは、芳醇なフレーバーと豊かな甘みを感じられる素晴らしい飲み物。焙煎して2週間以内の新鮮なコーヒーで淹れた至高の１杯で、本当のコーヒーの美味しさを知ってほしい、心から美味しいと笑顔になってほしい、そう願って自家焙煎の新鮮なコーヒーを届けています。

三洋産業代表の中塚茂次は、「その先（家庭）にあるコーヒースマイルを！」をコーポレートメッセージに掲げ、本当に美味しいコーヒーを、家庭で家族や仲間と楽しんでほしいとの想いで、「新鮮な焙煎豆」に特化したYOUMECAブランドを創りました。もともと三洋産業はペーパーフィルターの製造からスタートした会社です。2023年には三洋産業は50周年を迎えました。ペーパーフィルターだけでなく、ドリッパーやその他コーヒー抽出器具を作り続けて50年以上。本当に美味しいコーヒーを、家庭で簡単に淹れるための形、機能を追求し続け、高品質なペーパーフィルターや理想的な抽出を可能にした各種ドリッパーを世の中に送り出してきました。中塚がこのような高品質で理想的な抽出器具を開発できたのも、中塚自身が焙煎を行っているため。中塚のコーヒーと焙煎に対する知識をもとに、CAFECの抽出器具は開発されています。

ペーパーフィルターやドリッパーを使いたくてコーヒーを淹れる人はいない、美味しいコーヒーを飲みたいから、手段としていい器具を使うのだ、本当に新鮮でおいしいコーヒーがなければ、いくら品質のいい器具があっても意味がないというのが中塚の口癖。今や世界的ブランドに成長したCAFECの原点は、まさに「YOUMECA」なのです。

YOUMECAはこれからも本当に美味しい新鮮なスペシャルティコーヒーを届け続けます。

YOUMECA Brand Story

YOUMECA is a coffee brand born from our wish to create a space where everyone,
YOU and ME, can laugh together over a truly delicious cup of coffee (CA= Café, coffee).

Coffee is a fresh food.
Freshness is the essence of the delicious roasted coffee beans.
YOUMECA has continued to share this theory.

“Coffee is just a bitter drink.” If you have such an impression on coffee, you may have drunk coffee which has already deteriorated over time after being roasted and all the gases have escaped.Only from fresh roasted coffee beans, you can taste a rich flavor and sweetness.YOUMECA delivers fresh home-roasted coffee with our hope that you can experience the true deliciousness of coffee within two weeks of being roasted. The supreme cup will bring a smile to you!

Shigeji Nakatsuka, the CEO of Sanyo Sangyo Co., Ltd., has adopted the corporate message, “Want to see your smile over a cup of delicious coffee in your daily life” and launched YOUMECA coffee brand which specializes in "freshly roasted beans”. His wish is that people can enjoy delicious coffee at home with their families and friends.

Sanyo Sangyo originally started out as a company of manufacturing paper filters. Thanks to all of you, we celebrated 50th anniversary in 2023. For over 50 years, we have been producing not only paper filters, but also drippers and other coffee brewing equipment. We have continued to pursue the best quality, shape and function that makes you easy to brew delicious coffee at home. Our coffee brewing equipment brand, CAFEC provides the high-quality paper filters and various drippers that enable ideal coffee-brewing have amazed coffee lovers all over the world.

Nakatsuka roasts coffee by himself as well. This is the reason why Nakatsuka has been able to develop such high quality and ideal brewing equipment. CAFEC's brewing equipment has been produced based on his deep knowledge of and passion for coffee and roasting.

Nakatsuka always says, “No one brews coffee because they want to use paper filters or drippers. They use good equipment as a means to have a delicious cup of coffee. Without truly fresh and delicious roasted beans, no matter how high-quality the equipment is, it's meaningless.” The very origin of CAFEC, which has now grown into a global brand, is "YOUMECA ".

YOUMECA will continue to deliver fresh and truly delicious specialty coffee to you.

あなたとわたしの
ロースタリー・カフェ

まるで、魔法にかけられたよう。
私たちのコーヒーを飲んでそうおっしゃってくださる方がいます。
でも、魔法でもなんでもないのです。
コーヒー豆は生鮮食品。
当店では焙煎から10日以内の新鮮なコーヒー豆を販売しております。
その基本を忠実に守り、
長年ペーパーフィルターやドリッパーの開発を手がけてきた知恵と経験をもとに、
世界の産地から厳選したスペシャルティコーヒーを煎りたて、挽きたてでお淹れしています。
忙しい毎日に癒やしとゆとりをくれる究極のハンドドリップ。
そのおいしさには、理由があるのです。

YOUMECAのこだわりの
「スペシャルティコーヒー」

YOUMECAのコーヒー豆は、「スペシャルティコーヒー」です。
スペシャルティコーヒーとは、
コーヒー豆からカップまでの全ての段階で、
生産工程・品質の管理が徹底されており、
生産地ごとの特徴的な香りや味わいを持つ、
素晴らしい美味しさのコーヒーです。
スペシャルティコーヒー協会の評価基準により
様々な項目が数値化して評価されており、
100点満点中80点以上の評価を受けたコーヒーのみが
「スペシャルティコーヒー」と認定されます。

ご家庭で簡単に美味しいコーヒーを。
【CAFEC】のコーヒー器具

三洋産業直営店舗のYOUMECAでは、【CAFEC】のコーヒー器具で
自家焙煎スペシャルティコーヒーの美味しさを最大限に引き出す
ハンドドリップでコーヒーを淹れてご提供しております。
店内には【CAFEC】のコーヒー器具を取り揃えておりますので
是非、ご自宅でハンドドリップコーヒーをお楽しみください。
ご希望のお客様には、美味しいコーヒーの淹れ方をお伝えいたします。
カフェでも、ご家庭でも
上質なスペシャルティコーヒーの味わいをお楽しみください。